بذر تربچه دو رنگ آذر سبزینه :

نوعی تربچه است که غده زیرزمینی و خوراکی آن به دو رنگ سفید و قرمز است. غده زیرزمینی این گیاه به صورت گرد، کروی و کمی کشیده است که در انتهای آن ریشه نازک سفید رنگی قرار دارد.

برگهای این گیاه به طور مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود.

قسمت‌های مختلف این گیاه اعم از ساقه، برگ و غده زیرزمینی تربچه قابل مصرف خوراکی است. طعم به نسبت تندی دارد.