بذر شلغم آذر سبزینه :

گیاهی ۲ ساله است که به‌صورت یک‌ساله کاشته می‌شود، شلغم دارای برگ‌های کشیده و بیضی‌شکل است.

گل‌های گیاه شلغم به‌صورت خوشه‌ای و روی شاخه‌های متعدد که بر روی ساقه قرار دارند به وجود می‌آیند.

رنگ گل‌ها زرد است و ریشه شلغم برای تغذیه انسان مورداستفاده قرار می‌گیرد و دارای خواص بسیار زیادی است.