بذر ترب سیاه گرد آذر سبزینه :

ازجمله گیاهانی است که ریشه خوراکی و زیرین این گیاه مصرف خوراکی دارد که معمولاً دارای طعم تندی است. دارای برگ‌های سبزرنگی است.

این ترب همان‌طور که از نامش پیداست دارای رنگی سیاه و ظاهری گرد می‌باشد. داخل ترب‌سیاه سفید می‌باشد.

ترب سیاه گرد بیشترین شباهت را به شلغم و چغندر دارد. برای کم کردن تندی این گیاه پوست سیاه آن را جدا کنید.