کوددهی زعفران + نکات ویژه برای افزایش گلدهی

کشت زعفران از جمله پرسودترین فعالیت‌های کشاورزی در مناطق خشک و نیمه‌خشک ایران است. برای آن که بتوان میزان محصول این گیاه را افزایش داد و کیفیت آن را بهبود بخشید لازم است از یک برنامه دقیق کوددهی استفاده کرد.

با کمک برنامه کوددهی زعفران، گل‌های این گیاه باکیفیت شده و محصولی اقتصادی پدید می‌آید. براساس منابع علمی و تجربیات میدانی کشاورزان موفق، کوددهی علاوه بر آن که سبب افزایش گلدهی و وزن خشگ گیاه می‎شود، می‌تواند پیاز گیاه را نیز تقویت کرده و از بروز بیماری‌ها جلوگیری نماید. در این مقاله از شرکت کشاورزی رز همراه ما باشید تا با جدول زمانبندی کوددهی زعفران آشنا شوید.

جدول زمان‌بندی کوددهی زعفران

 اهمیت برنامه‌ریزی در کوددهی زعفران

زعفران در هر مرحله از رشد خود نیازهای غذایی متفاوتی دارد. ازاین‌رو لازم است حین برنامه‎ریزی جدول زمانبندی کوددهی زعفران به این امر توجه نمود. برای مثال این گیاه در ابتدای فصل رشد خود باید مقدار فسفر بیشتری دریافت نماید تا فرآیند ریشه‌زایی را بهتر طی نماید. این امر در طول دوران گلدهی متفاوت بوده و باید به برنامه کوددهی گیاه، کود NPK اضافه نمود.

با خرید کود 10 52 10 عناصر غذایی مورد نیاز زعفران تامین می‌گردد و کیفیت و حجم گل‌ها افزایش پیدا می‌کند. اگر به‌صورت تجربی یا بدون زمان‌بندی دقیق از کودها استفاده کرد، عملکرد گیاه کاهش پیدا می‌کند و کیفیت گل زعفران پایین می‌آید. از‌این‌رو لازم است قبل از شروع برنامه کوددهی آزمایش خاک انجام شود و با کارشناسان کشاورزی مشورت گردد.

نقش فسفر، پتاسیم و نیتروژن در رشد زعفران

هر یک از این عناصر در چرخه رشد گیاه تاثیر قابل توجهی دارند و می‌توانند سبب افزایش رشد و بهبود کیفیت محصول آن شوند. به‌صورت کلی نقش این عناصر به‌شرح زیر خواهد بود:

• فسفر سبب می‎شود سیستم ریشه‌ای گیاه تقویت شده و گل‌دهی بیشتر شود به همین عنوان در کودهای ریشه‌زا فسفر عنصر مهمی است. در واقع با کمک کودهای فسفره در بازه زمانی مهر ماه می‌توان پیاز گیاه را تقویت کرد و آن را برای گلدهی در آبان آماده نمود.
• خوب است بدانید کیفیت رنگ، طعم و عطر زعفران به میزان پتاسیم موجود در خاک وابسته است. اگر گیاه به اندازه کافی پتاسیم داشته باشد در برابر تنش‌های محیطی مقاومت می‌کند و محصول بهتری به ارمغان می‌آورد.
• وجود نیتروژن نیز برای توسعه برگ‌ها ضروری است. البته اگر کود نیتروژن بیش‌ازحد مصرف شود می‌تواند موجب کاهش فرآیند گل‌دهی و افزایش حجم برگ گردد.

ترکیب محلول‌پاشی با آبیاری

علاوه بر تامین عناصر درشت مغذی لازم است برای تقویت زعفران از عناصر ریزمغذی و کودهایی چون کود هیومیک اسید نیز استفاده کنید. برای این منظور استفاده از محلول‌پاشی از جمله بهترین روش‌ها به‎شمار می‌آید. در زمان‌هایی که برگ‌ها فعال و در حال رشد هستند (بازه زمانی بهمن و اسفند) می‌توان عناصر میکرونوترینت مانند آهن، روی، منگنز و بور، را به گیاه رساند و سبب تقویت هرچه بیشتر آن شد.

دقت کنید بهتر است محلول‌پاشی با آبیاری همراه گردد تا بتواند از سوختگی برگ‌ها جلوگیری نماید و فرآیند جذب بهتر صورت گیرد. رعایت این عمل در مناطقی که دارای بستر خاک آهکی هستند اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

نکاتی برای جلوگیری از کاهش گلدهی

اگرچه توجه به جدول زمانبندی کوددهی زعفران می‌تواند سبب شادابی و تقویت گیاه گردد، رعایت نکردن اصول آن نیز می‌تواند اثر منفی برجا بگذارد. در ادامه چند نکته کلیدی را عنوان می‌کنیم که می‌توانید از آن‎ها برای جلوگیری از کاهش گلدهی بهره ببرید:

1. بهتر است از کود دامی تازه و نپوسیده استفاده نکنید. این کود می‌تواند سبب ایجاد بیماری‌های قارچی شود و پیاز گیاه را از بین ببرد.
2. لازم است از کود نیتروژنه در زمان مناسب بهره ببرید. اگر در زمان گلدهی گیاه از این کود بهره ببرید، تمرکز گیاه به جای گلدهی روی برگ‌دهی قرار خواهد گرفت.
3. هیچ‌گاه فراموش نکنید که محلول‌پاشی ریزمغذی‌ها را به‌موقع انجام دهید. اگر در زمان درستی از کودها استفاده نکنید جذب آن‌ها کاهش یافته و تاثیر مثبت آن‌ها از بین خواهد رفت. برای این منظور توصیه می‌کنیم از کودهایی چون کود هیومیک اسید بهره ببرید تا بتوانید میزان عناصر ریزمغذی را افزایش دهید. قیمت کود اسید هیومیک موجود در بازار اقتصادی بوده و با توجه به کارایی آن مقرون به‌صرفه محسوب می‎شود.
4. بهتر است به صورت سالانه آزمایش خاک را انجام دهید تا دقیقا متوجه شوید مزرعه شما به چه عناصری نیاز خواهد داشت.

بررسی نتایج مطالعات علمی

مطابق با پژوهش‌های منتشرشده، استفاده ترکیبی از کودهای میکرو و ماکرو سبب شد عملکرد زعفران افزایش یابد و این گیاه از نظر تعداد گل، وزن خشگ گل و البته قدرت ذخیره‌سازی پیازها ارتقا پیدا کند. در واقع محلول‌پاشی عناصر ریزمغذی سبب شد سطح کلروفیل و فتوسنتز گیاه افزایش یابد و کیفیت گل‌ها بهبود پیدا کند.

به‌صورت کلی برنامه کوددهی زعفران شامل سه مرحله است: کودهای جامد (حیوانی و معدنی)، کودهای آبیاری و محلول‌پاشی. محلول‌پاشی بسته به نیاز خاک و گیاه در 3 تا 6 مرحله انجام می‌شود که فاصله بین هر مرحله 15 تا 20 روز است. (barsavasepehr)

جمع‌بندی نهایی

اگر می‌خواهید محصول زعفران خود را افزایش دهید و از زعفران‌های باکیفیتی برخوردار شوید، لازم است جدول زمانبندی کوددهی زعفران را به‌طور دقیق پیاده‌سازی کنید. برای پیاده‌سازی این امر لازم است نیازهای تغذیه‌ای گیاه را بشناسید و در هر مرحله از رشد، از کود مناسب بهره ببرید.

 با توجه به منابع علمی و تجربیات عملی استفاده اصولی از کودهای ماکرو و کودهای میکرو سبب می‏شود میزان عملکرد گیاه زعفران افزایش پیدا کند. با رعایت تقویم کوددهی گیاه می‎توانید گیاهان زعفران پرحاصلی داشته باشید که بدون هیچگونه آسیب رشد کرده‌اند. 

سوالات متداول